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El chef, referente de la cocina japonesa en Argentina y reconocido con tres menciones en la Guía Michelin, inauguró en Palermo un espacio dedicado a los handrolls. La propuesta combina técnicas japonesas, sabores nikkei y un particular servicio en mesa.
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Fuente: https://www.ambito.com/lifestyle/abrio-palermo-unnuevo-restaurante-damian-shiizu-donde-cada-cliente-arma-su-propio-sushi-n6320949